GOD JUL

GOD JUL alla vänner där ute. Vilken härlig julafton! Efter grötfrukost och sista avsnittet av julkalendern gick vi en promenad i det vackra vädret. Nu laddar vi för ett maffigt julbord, godis och julklappar.

Kram från Herr och Fru Larsson.

Vintervackert

Idag var vi på besök hos en av våra samarbetspartners på jobbet, Lomtjärn Retreat & Konferens utanför Njurunda. Och vilken härlig dag vi valde. -8 grader, gnistrande snö och gul sol som ger ett härligt släpljus. Och så all denna snö som ligger som bomull på träden och gör allt så.... mysigt! Hoppas att det håller i sig till julafton, som är på LÖRDAG! Får tänka på Lomtjärns kurser i Mindfullness och Silent Retreats när jag hastar igenom "Att-göra-listan" de sista dagarna som är kvar.

Nybörjarjul

I år är första året som vi ska fira jul här hemma i det Larssonska huset i Matfors. Och det är faktiskt endast fjärde gången som jag och Herr Larsson firar julafton tillsammans. Tidigare har vi firat på varsit håll för att det har varit enklast så. Jag och min familj har oftast varit hos min syster med hennes mans familj. Det har varit jättetrevliga julaftnar. Men vi har sedan flytten till huset pratat om att fira här hemma och i år blir det av. Det gör också att jag måste planera på ett helt annat sätt! För tidigare har vi fixat julklappar och gravlax... bortskämd, jag vet! Nu ska jag fixa det mesta själv, vilket blir roligt men säkert snärjigt o jag känner mig själv rätt. Hittills har det blivit köttbullar och en kaksort och det är två veckor kvar... Förhoppningsvis är jag lite ledig sista veckan :-/

Kakorna jag bakade idag heter Dicks kryddiga kakor och är lite juliga utan att smaka pepparkaka, rekommenderas! Här kommer receptet.

150g smör

3,5 dl farinsocker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

3,5 dl mjöl, gärna grovt (jag tog 2,5 vete o 1 graham)

5,5 dl havregryn

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 tsk malen kanel

0,5 tsk malen muskotnöt

3,5 dl russin

nötter om man vill

Ugn: 175 grader, grädda 10-12 minuter.

Vispa ihop smör och socker. Blanda ner ägg, vaniljsocker, mjöl, havregryn, bakpulver och kryddor. Tillsätt russin och ev. nötter. Rulla bollar till storleken av en chokladboll eller lite mindre, beroende på hur stor kaka du vill ha och tryck till den lite på plåten. Grädda och låt svalna på galler.